Impastare tutti gli ingredienti per 5 min. a bassa velocità e 5 ad alta o comunque fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciar riposare a temperatura ambiente per circa 10 minuti, formare a piacere e mettere in lievitazione per 60-75 minuti. Decorare a piacere e cuocere come d’abitudine.