Una gamma di semilavorati studiati per le specifiche esigenze del pasticcere. Ricette ispirate alla tradizione della Pasticceria italiana, senza dimenticare contenuti innovativi e di servizio.

scheda tecnica e confezionamento Brochure
Specifiche
Vantaggi
  • Alta qualità
  • Velocità e facilità di lavorazione
  • Versatilità
  • Sicurezza nel risultato
Prodotti:
Applicazione:
  TOP LIEVITATI
grandi lievitati da ricorrenza, ideale anche per vegani
  TOP CROISSANT
CROISSANT, BRIOCHES, PASTA DANESE
  TOP CROISSANT 5 CEREALI
CROISSANT, DANESI E BRIOCHES MULTICEREALI
CROISSANT PIÙ
croissant, brioches, pasta danese
CROISSANT
croissant, brioches
LA SFOGLIA
pasta sfoglia dolce e salata
PAN DI SPAGNA 100
pan di spagna, rollé
PAN DI SPAGNA 50
concentrato di pan di spagna, rollé
FANTASY CAKE
plumcake, ciambelle, torte in stampo e in teglia
YOGO CAKE
plumcake, ciambelle, torte in stampo e in teglia
MELODY
crema pasticcera a freddo
GLOBALCREM
crema pasticcera a freddo
SHINE
crema pasticcera a freddo
SYMPHONY
crema pasticcera a caldo
  DOLCE RICORRENZA CL
grandi lievitati da ricorrenza
BULBONÉ
grandi lievitati da ricorrenza