Olio di palma bifrazionato, caratterizzato da un elevato punto di fumo, che permette di ottenere fritture croccanti e leggere, senza “patina di grasso” dopo la cottura.
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Olio di girasole con un alto contenuto di acido oleico che garantisce un’ottima combinazione tra elevate prestazioni in cottura e rilevanti aspetti nutrizionali. Rispetto ad un normale olio di girasole, risulta più stabile alle alte temperature e più resistente all’ossidazione e alla degradazione a cui gli acidi grassi vanno incontro durante la cottura o la conservazione.
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Olio di semi di girasole che garantisce un gusto ottimo del prodotto fritto.
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Strutto raffinato, inodore e di colore bianco, adatto per frittura ma anche nella preparazione di impasti dolci o salati, sia in pasticceria che in panificazione.
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