La nuova gamma di zucchero fondente GLF è ideale per glassatura di cassate siciliane, bignè, éclair e altri prodotti di pasticceria, ai quali dona un gusto dolce, piacevole e un rivestimento soffice e lucido. Si distingue per plasticità, viscosità e consistenza ottimali. Dalla versione classica, declinata su base zucchero di canna, si arriva a una formula più cremosa e pronta all’uso che non necessita di diluizione e mantiene lucentezza nel tempo su tutti i prodotti su cui è utilizzato. Questi prodotti si prestano ad essere colorati mediante la miscelazione con coloranti idrosolubili.
![Secchio bianco zucchero fondente](https://www.euroglf.it/wp-content/uploads/2021/07/Secchio_bianco_10kg_zucchero_fondente.jpg)
![](https://www.euroglf.it/wp-content/uploads/2016/10/paste-di-zucchero-2-527x322.jpg)
Le paste di zucchero GLF sono ideali per ricoprire le più raffinate preparazioni di pasticceria, dando così un tocco di colore e creatività attraverso l’ampia scelta di colori e abbinamenti. Grazie al loro gusto delicato, non alterano i sapori delle preparazioni di base. Facili da stendere, non strappano e garantiscono un taglio preciso e pulito. Con coloranti naturali. Senza glutine, senza derivati del latte e senza grassi idrogenati.
scheda tecnica e confezionamento![](https://www.euroglf.it/wp-content/uploads/2016/10/paste-di-zucchero-527x322.jpg)
Le paste di zucchero GLF nascono per soddisfare le richieste sempre crescenti del mercato professionale legate all’affermarsi, anche in Italia, del cake design. Grazie all’ottima lavorabilità, questa pasta è facile da modellare, per creare così soggetti decorativi con cui personalizzare le preparazioni di pasticceria. Durante l’utilizzo non trasuda, si asciuga rapidamente, è stabile ed elastica. Con coloranti naturali. Senza glutine, senza derivati del latte e senza grassi idrogenati.
scheda tecnica e confezionamento